レモンメレンゲ

最近は運動不足なのに、やけに美味しいものを食べ過ぎている気がする。携帯の写真フォルダを見ると、餃子だの唐揚げだのを作って食べている自分の食生活と直面するので全力で目を逸らしている所である。今週は、ラボで実験をしながらずっと、レモンメレンゲパイを食べたいと思っていた。というのも読んでいた漫画が完結して、その最後にあった、主人公が仲間たちとレモンメレンゲパイを食べている描写を目の当たりにしてしまったからだ。漫画飯に影響されやすい私、そりゃあ食べたくなるでしょう。近所で扱っているお店を検索し目星を付けて、ずっと狙っていた。早い時間に閉まるお店だったので何度も機会を逃していたのだが、今日ようやく行くことができた。そこで売っていたのはパイでは無くタルトだったけれど、そんなこと気にならないくらい美味しかった。メレンゲのサクフワ食感と、甘酸っぱいレモンカードが夏にピッタリのスイーツで幸せだった。この先これにハマりそうな予感がしたので、なんとか自作出来ないかとレシピを調べたけれど、それなりに大変そうだった。たくさん食べたいけど、買うとそれなりのお値段、作るとそれなりの手間になるので、これもたまの贅沢にするしか無さそうなのだが、それでも諦めきれずにこまめにレシピを検索してしまいそう。既にまた食べたくて仕方なくなったので、他の人もレモンメレンゲタルトが食べたくて仕方なくなれ！と巻き込む意図を込めてインスタのストーリーにもこの写真を投稿してやった。後からちょっと申し訳なくなった。